Fasana ha il suo tour gratuito: dal patrimonio agli uliveti

Finalmente anche il borgo di Fažana, Fasana in italiano, inserisce nel suo ventaglio di offerte estive una visita guidata gratuita della città dedicata ai suoi ospiti.

Ebbene sì, anche per Fažana nel 2026 è arrivato il momento di entrare nella lista dei borghi dell'Istria che offrono una visita gratuita del paese a chi vuole conoscerne la storia, le tradizioni, le curiosità e i sapori di questo piccolo ma antico villaggio di pescatori della costa istriana.

Il tour gratuito si terrà in quattro lingue: italiano, inglese, croato e tedesco. Si svolgerà ogni mercoledì alle 19.30. Il punto di incontro sarà di fronte alla sede dell'ufficio turistico di Fažana, in centro paese. L'evento è programmato da mercoledì primo luglio fino all'ultimo mercoledì di agosto.

Il tour sarà tenuto da me e da altre due colleghe, tutte guide autorizzate per la regione istriana.

Quest'anno ho il piacere di condurre il tour in lingua italiana e inglese.

Ma cosa vi attenderà?
Beh, non voglio svelare troppo, ma posso dirvi che faremo una passeggiata per Fažana e scopriremo alcune peculiarità della mia città... ebbene sì, lo ammetto, vivo a Fasana e quindi sono un po' di parte nel valorizzare questo evento, ma posso assicurarvi che merita la vostra partecipazione.

Vedremo alcuni degli edifici più importanti della città, le sue chiesette e le sue caratteristiche piazzette. Scopriremo poi un luogo dove uno dei simboli di Fasana, la sardina, o meglio, come la chiamiamo qui, la sardella, diventa arte. Avremo inoltre la possibilità di stringere la mano, o meglio il pugno, a uno dei personaggi più... "pesanti" di Fasana.

Oltre alla visita del borgo, vedremo il nuovissimo parco tematico dedicato a uno dei tesori di Fažana: gli ulivi, battezzato "L'Uliveto di Fasana".

Sì, a Fasana tengono talmente tanto a questo antico arbusto da dedicargli un parco tematico. All'interno del parco potrete vedere diverse cultivar di ulivo tipiche del territorio, con due bonus in più: due cultivar davvero speciali. Potremmo definirle delle vere e proprie new entry nella "hall delle cultivar": la Oceana e la Vasiana.

Purtroppo non è ancora possibile assaggiare l'olio monosorte di queste due cultivar, ma vedremo... magari un giorno sarà possibile degustare una bruschetta condita con olio extravergine di Oceana.

Nel parco "L'Uliveto di Fasana", inoltre, i più piccoli potranno divertirsi imparando qualcosa sugli ulivi grazie al "Chiosco interattivo", un totem informatico che, attraverso giochi interattivi, coinvolge gli ospiti più giovani introducendoli al mondo degli ulivi.

Ma non saranno solo i bambini a trovare qualcosa da fare all'interno del parco. Anche gli adulti potranno vedere e toccare ricostruzioni di antichi strumenti utilizzati per la produzione dell'olio di oliva, documentarsi e scoprire curiosità sulla produzione dell'olio di oliva grazie all'ausilio di numerose schede informative disseminate in tutto il parco.

Le cultivar, i metodi di raccolta e la frangitura non saranno più un segreto per voi e vi aiuteranno ad assaporare l'olio extravergine di oliva con maggiore consapevolezza.

Ma dopo tutti questi ulivi e queste informazioni, poteva forse mancare un momento dedicato all'assaggio dell'oro verde dell'Istria? Sua maestà l'olio extravergine di oliva?

Certo che no! Infatti la visita si concluderà con una degustazione di olio extravergine di oliva prodotto da produttori locali fasanesi.

E allora, se siete in Istria, non perdete questa occasione per conoscere questo pittoresco borgo e assaggiare una delle sue prelibatezze.

Se poi volete approfondire ulteriormente la realtà dell'olivicoltura in Istria, visitando un uliveto, scoprendo le varie tecniche di raccolta e visitando un frantoio, potete approfittare della mia guida: Walk & Taste tour - L'oro verde dell'Istria.

A completamento della visita guidata e della degustazione, nello stesso giorno a Fasana si tiene anche la rassegna "Serate tradizionali sulla riva fasanese", dove, oltre all'olio extravergine di oliva, potrete assaggiare altre prelibatezze del territorio e visitare la fiera dell'artigianato locale.

Quindi vi aspetto numerosi il mercoledì alle 19.30 davanti all'ufficio turistico di Fažana.